strudels, tatenas နှင့်ဖြည့်စွက်မှုများအကြောင်း - သမိုင်းနှင့်အကြံပေးချက်များ

strudels, tatenas နှင့် fillings အကြောင်း

မင်းနင့်ခါးကိုလိုချင်ရင် apple strudel ကိုပိုစားပါ”- ပိုစတာတွင်နာမည်ကြီး Viennese ခေါက်ဆွဲဆိုင်များ၏ tapestry ကိုအလှဆင်ထားသည်။ ၎င်းဘေးတွင်သြစတြီးယားဧကရာဇ်ဖရန့်ဂျိုးဇက်၏ကြင်ရာတော်ပုံတူဆွဲထားသည်။

သူတို့ကလေးစားစရာကောင်းပြီးဒီအမျိုးသမီးကနေ့တိုင်းလိုလိုပျော်ပျော်နေတတ်တယ်လို့ပြောကြတယ် strudel နူးညံ့သောဘယ်ရီသီးဖျော်ရည်နှင့်တစ်ချိန်တည်းတွင်ပါးလျနေခဲ့သည်။

ဤအချက်သည်အရသာရှိသောပန်းသီးအလိပ်သည် Viennese pastry ကျောင်းတွင်အလွန်နာမည်ကြီးပြီးသြစတြီးယားတွင်သာမကပရိတ်သတ်များနှင့်၎င်း၏နယ်နိမိတ်ကိုကျော်လွန်သည်ဟူသောအချက်ကိုပံ့ပိုးပေးခဲ့သည်။

လူတော်တော်များများကဗီယင်နာမှာဒီအချိုပွဲကို "အရှုပ်အရှင်း" လို့ခေါ်တာကိုမသိတဲ့သတို့သားကမကောင်းတဲ့ strudel ကိုဖုတ်ရင်စေ့စပ်ပွဲကိုအလွယ်တကူဖြတ်တောက်ပစ်နိုင်တယ်။

ထို့ကြောင့်မိန်းကလေးများသည်မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုကိုအထူးဂရုပြုပြီးအဆက်မပြတ်လေ့ကျင့်ခဲ့ရသည်။ ပြီးတော့ဒါကလွယ်ကူတဲ့အလုပ်တော့မဟုတ်ဘူး။ အတွေ့အကြုံရှိသော Viennese အိမ်ရှင်မများက strudel မုန့်စိမ်း၏အလွှာသည်အလွန်ပါးလွှာသည်ဟုယုံကြည်ပြီးသတင်းစာ၏စာသားကို၎င်းအားအလွယ်တကူဖတ်နိုင်သည်။

အလွှာကိုဂျုံမှုန့်ဖြင့်ဖြန်းထားသောလက်သုတ်ပဝါတစ်ထည်ပေါ်တွင်ဖြန့်သင့်သည်။

strudel ဖြည့်ခြင်းရွေးချယ်ခြင်း

အားဖြည့်မှုနှင့်အတူအခက်အခဲများစွာပေါ်ပေါက်လာသည်၊ ခိုင်ခံ့သောနှင့်ချိုမြိန်သော၊ စပျစ်သီးပျဉ်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်အခွံမာသီးများကိုစုဆောင်းရန်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရမ်နှင့်လိမ္မော်ဖျော်ရည်တို့မြည်းစမ်းရန်မမေ့ပါနှင့်။ ယနေ့ခေတ်တွင်သတို့သမီးများသည် strudel ၏ပြင်ဆင်မှုကိုလေးနက်မှုအပြည့်ဖြင့်ဆက်လက်ယူနေသော်လည်း၎င်းကို "အရှုပ်အရှင်း" ဆက်ဆံမှုအဖြစ်ကာလကြာရှည်စွာမစဉ်းစားခဲ့ပေ။

strudel အဆာကိုဘယ်လိုရွေးရမလဲ
ပန်းသီးများနှင့် Strudel - အဆာကိုရွေးချယ်ခြင်း

ဒါပေမယ့်မင်းပန်းသီးမုန့်နဲ့ကျဉ်းမြောင်းတဲ့အရသာကိုနှစ်သက်တယ်ဆိုရင်ရိုးရှင်းတဲ့ချက်နည်းကိုရွေးနိုင်တယ်။ ဥပမာ, taten ကိုဖုတ်ပါ။ ပြင်သစ်ဒဏ္ာရီတစ်ခုအရလွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်တစ်ဝက်ခန့်ကဤကိတ်မုန့်ကို Orleans, Sisters Stephanie နှင့် Caroline Taten တို့ရှိတည်းခိုခန်းတစ်ခုတွင်ပထမဆုံးပြုလုပ်ခဲ့သည်။ သူတို့ကပန်းသီးအပိုင်းအစတွေကို caramel ရည်နဲ့လောင်းပြီးနူးညံ့တဲ့မုန့်စိမ်းထုပ်နဲ့ဖုံးပြီးမီးဖိုမှာဖုတ်ပေးတယ်။ မင်းမြင်တဲ့အတိုင်းပဲ၊ ချက်နည်းကအရမ်းကြီးမူရင်းမဟုတ်ဘူး။ ချက်ချက်အားလုံးသည်ချက်ပြုတ်နည်းတွင်မပါ၊ ၀ န်ဆောင်မှုနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

ညီအစ်မများသည်စားပွဲပေါ်မှမှိုကိုမတော်တဆပြုတ်ကျစေခြင်း၊ မုန့်သည်၎င်းထဲမှပြုတ်ထွက်သွားပြီးပန်းသီးအပြည့်ဖြည့်ပေးခဲ့သည်။ ထိုနေ့ရက်များတွင်ထိုကဲ့သို့သောကုသနည်းသည်အသစ်အဆန်းတစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည်၊ မုန့်များကိုပိတ်ပြီးဖုတ်ခဲ့သည်၊ အဆာကိုမုန့်စိမ်းအောက်၌ဖြစ်စေ၊ အောက်၌ဖြစ်စေဖုံးကွယ်ထားသည်။ သူတို့က Taten ဟာနောက်ဆုံးမှာတည်းခိုခန်းကနေထွက်ပြေးလွတ်မြောက်ခဲ့ပြီးတော်ဝင်နန်းတော်မှာအမြစ်တွယ်ခဲ့ပါတယ်။

Strudel Filling တွင်သစ်သီးခြောက်များ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

မင်းကမုန့်နဲ့ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဘာဖြည့်ရမလဲစဉ်းစားနေတယ်ဆိုရင်သစ်သီးခြောက်တွေအကြောင်းမင်းသတိရသင့်တယ်။ အရသာရှိပြီးချစ်ဖွယ်ကောင်းသော apricots ခြောက်များ၊ ဆီးသီးများ၊ စပျစ်သီးများ၊ ရက်စွဲများ၊ သင်္ဘောသဖန်းသီးများ၊ ပန်းသီးခြောက်များ၊ နာနတ်သီးများ (သို့) သင်္ဘောသီးသည်ချိုသောသွားရှိသူများအတွက်တကယ့်အသက်ကယ်သမားတစ် ဦး အဖြစ်အမြဲမှတ်ယူခဲ့ကြသည်။ သစ်သီးခြောက်များသည်ဗီတာမင်နှင့်သိုလှောင်ရုံများဖြစ်ပြီးနှလုံးနှင့်အစာအိမ်၏လုပ်ငန်းဆောင်တာများကိုအကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိပြီးမှတ်ဥာဏ်ကိုတိုးတက်စေသည်။

သစ်သီးခြောက်များကို strudel အတွက်အားဖြည့်အဖြစ်
သစ်သီးခြောက် strudel အတွက်ဖြည့်သည်

ထို့အပြင်၎င်းတို့တစ် ဦး စီသည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်နည်းလမ်းဖြင့်အသုံးဝင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်ရက်စွဲများတွင်ခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့်အအေးမိခြင်းကိုပျောက်ကင်းစေသောထူးခြားသောအရာများပါ ၀ င်သည်ကိုသိသူမရှိပေ။ သင်္ဘောသီးသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးပြီးလိင်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်မှုကိုမြှင့်တင်ပေးသည်၊ သဖန်းသီးသည်သိုင်းရွိုက်ရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးသည်၊ စပျစ်သီးများသည်အရိုးတစ်သျှူးများကိုအားကောင်းစေသောဘိုရွန်ကြွယ်ဝသည်။

ဆီးသီး၊ apricots အခြောက်များနှင့်ချယ်ရီသီးများသည်အခြောက်သစ်သီးများမိသားစုတွင်အထူးနေရာတစ်ခုကိုယူထားသည်။ ၎င်းတို့သည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုသန့်ရှင်းစေရုံသာမကအရေပြားဆဲလ်များကိုပြန်လည်နုပျိုစေသည်။ အခြောက်ခံထားသောသစ်သီးများ၏သံသယအားသာချက်မှာအရောင်အတုနှင့်အပိုပစ္စည်းများမရှိခြင်းဖြစ်သည်။

strudel အတွက်သစ်သီးခြောက်ကိုဘယ်လိုရွေးချယ်သိုလှောင်မလဲ

သစ်သီးများသိုလှောင်သောအခါ၎င်းတို့ကိုပလတ်စတစ်အိတ်များထဲတွင်ထည့်။ မထားနိုင်ကြောင်းမမေ့ပါနှင့်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အတွက်အဖုံးပါသောပိတ်အိတ်များသို့မဟုတ်ဖန်အိုးများကိုသုံးသင့်သည်။ သစ်သီးခြောက်များရွေးချယ်ရာတွင်သင်၏အသွင်အပြင်ကို ဦး စွာအကဲဖြတ်ရမည်။ အသီးများသည်အခြောက်လွန်။ အဖြူရောင်ပန်းပွင့်သို့မဟုတ်စပျစ်ဝိုင်အရသာရှိလျှင်၎င်းသည်အခြောက်ခံခြင်းနှင့်သိုလှောင်ခြင်းအခြေအနေများကိုချိုးဖောက်ပြီဟုဆိုလိုသည်။

သေတ္တာများတွင်ထုပ်ပိုးထားသောရက်စွဲများကို ၀ ယ်သောအခါ၊ ထုပ်ပိုးမှု၏တင်းကျပ်မှုနှင့်အရောင်၏တစ်သမတ်တည်းကိုဂရုပြုရန်လိုအပ်သည်။ အသီး၏အရေတွန့်ခြင်းမဖြစ်သင့်ပါ။ ရက်စွဲများကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာထားရန်နှင့်၎င်းတို့၏အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးများမဆုံးရှုံးစေရန်၎င်းတို့ကိုဖန်သေတ္တာအဖုံးနှင့်အအေးခံသောနေရာတွင်ထားပါကပိုကောင်းသည်။

သစ်သီးခြောက်တွေကိုဘယ်လိုရွေးချယ်သိုလှောင်မလဲ
strudel အတွက်သစ်သီးခြောက်ရွေးချယ်ခြင်း

စျေးကွက်တွင်သခွားမွှေးသီးကိုရွေးချယ်သည့်အခါအရောင်အနည်းငယ်ရှိသည့်အနက်ရောင်ရှိသောအသီးများကိုရွေးချယ်ပါ။ အညိုရောင်ဖျော့ဖျော့ရှိသောဘယ်ရီသီးများကိုကောင်တာပေါ်မတင်မီရေထက် ပို၍ စိမ်နိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ ယင်းဆီးသီးများသည်ခါးသည်ဖြစ်စေအချဉ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

များသောအားဖြင့်အသီးခြောက်များကိုသူတို့၏တင်ဆက်မှုနှင့်မူရင်းအရသာမပျက်စေရန်အထူးဖွဲ့စည်းမှုဖြင့်ကုသသည်။ ထို့ကြောင့်အသီးအရွက်များကိုမချက်ပြုတ်မီသေချာစွာဆေးကြောပြီးမှနာရီအတော်ကြာပြုတ်ထားရမည်။ နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်၏အမျိုးကွဲများကိုအကြိမ်များစွာဆေးကြောပြီးနောက်အချဉ်နို့သို့မဟုတ် kefir တွင်ထားပါ။

ဖတ်ရန်စိတ်ဝင်စားစရာဖြစ်လိမ့်မည်

မှတ်ချက် Add

သင့်ရဲ့အီးမေးလ်လိပ်စာကိုထုတ်ဝေမည်မဟုတ် တောင်းဆိုနေတဲ့လယ်ယာမှတ်သားထားတဲ့ *